DESENVOLVIMENTO DE MÉTODO EXPLORATÓRIO POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA ACOPLADA A ESPECTROMETRIA DE MASSAS DE ALTA RESOLUÇÃO PARA ANÁLISE DIRETA DE AÇÚCARES DE DIFERENTES GRAUS DE POLIMERIZAÇÃO

Título: DESENVOLVIMENTO DE MÉTODO EXPLORATÓRIO POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA ACOPLADA A ESPECTROMETRIA DE MASSAS DE ALTA RESOLUÇÃO PARA ANÁLISE DIRETA DE AÇÚCARES DE DIFERENTES GRAUS DE POLIMERIZAÇÃO

Modalidade de participação: Pesquisa

Centro:Centro de Ciencias Matematicas e da Natureza

Autores: VIVIAN GARRITANO NORONHA (1)

Orientador: RAFAEL GARRETT DA COSTA (1)

Palavras-chave: carboidratos grau de polimerização cerveja CL-EMAR