Título: ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO ÓLEO DO GRÃO DE CAFÉ VERDE OBTIDO POR PRENSAGEM A FRIO.
Modalidade de participação: Pesquisa
Centro:Centro de Ciencias Matematicas e da Natureza
Autores: RODRIGO MENDONçA VELLOSO DA SILVA (1)
Orientador: CLAUDIA M. REZENDE (1) , SUELY PEREIRA FREITAS (1)
Palavras-chave: Café arabica verde óleo diterpenos cafestol caveol prensa